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| 今回伊豆・川奈という土地で、自分が今までの経験のなかであまり扱ってきたことのない食材を探してみたいと思ってます。また、お客様の楽しみがイコール自分たちの楽しみになるんです。ひとつでも多くの楽しみを共有したいと思っています。 |
お客様にとって、大事な日、その日に来ようねと言って頂けるようなレストランでありたいと思っています。
大事な日が、感動のある充実した時間になるように、お客様もスタッフも皆が楽しんでいる空間を目指します。 |
石崎総料理長を迎えることによって、川奈に限らず、那須にも新しい風が吹くと思っています。今までに無い料理を、ウエディングに限らず一般のお客様にも楽しんでいただけるように、ご会食などお受けしております。是非ご利用ください。 |
このレストランは、姉妹店のようですが、料理人としてはライバルだと思っています。一人一人が切磋琢磨して、各々のレベルUPを図れると。もちろん、お互いに力を合わせて盛り上げて行きたいと思います。那須は山、川奈は海。双方のいいトコロを楽しんでください。 |
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